Das farblose, geruchlose kristalline Salz, das als Natriumacetat bekannt ist, kommt in einer Vielzahl von Haushaltsprodukten vor, von Lebensmitteln über Kleidung bis hin zu Kosmetika. Natriumacetat dient in diesen Kapazitäten einer Reihe von Zwecken, wird jedoch hauptsächlich verwendet, um den Säuregehalt des Produkts auszugleichen. Kontakt mit großen Mengen Natriumacetat kann zu Reizungen der Augen, der Haut und der Atemwege führen. Haushaltsprodukte enthalten jedoch so geringe Mengen des Stoffes, dass sie unschädlich gemacht werden.
Natriumacetat ist ein beliebtes Puffermittel in Lebensmitteln und kosmetischen Produkten.Milchprodukte, Gewürze, verarbeitetes Fleisch und Konserven
Natriumacetat ist ein üblicher Lebensmittelzusatzstoff, der als Antiback- und Glanzmittel verwendet wird. Es wird auch zum Verdünnen anderer Lebensmittelzusatzstoffe verwendet.
Die Liste der kommerziellen Lebensmittelprodukte, die Natriumacetat enthalten, ist umfangreich. Milchprodukte, die häufig Natriumacetat enthalten, umfassen eine breite Palette von Milchgetränken, Kondensmilch, Käse (gereift, ungereift und verarbeitet) und Kondensmilch. Verarbeitetes Fleisch, das Natriumacetat enthält, wird meist in Form von Wurstwaren oder Aufschnitt angeboten.
Gewürze wie Senf enthalten häufig Natriumacetat sowie eine Reihe von Hülsenfrüchten und Pilzprodukten aus der Dose.
Kosmetika
In der Kosmetikindustrie wird Natriumacetat als Puffer- und Neutralisationsmittel verwendet, was insbesondere bedeutet, dass es verwendet wird, um den gewünschten Säuregrad eines bestimmten Kosmetikprodukts aufrechtzuerhalten. Zu den vielen natriumacetathaltigen kosmetischen Produkten gehören Gesichtsreiniger und -feuchtigkeitscremes, Gesichtspuder, Sonnenbräuner und Anti-Aging-Cremes. Toilettenartikel wie Seife enthalten häufig auch Natriumacetat.
Textilien
Die Textilindustrie verwendet Natriumacetat, um ein Ausbleichen des gefärbten Materials aufgrund chemischer Reaktionen zu verhindern. Eine Substanz, die auf diese Weise mit Farbstoff reagiert, ist als Beizmittel bekannt. Natriumacetat hilft auch, die Lebensdauer von Textilien zu verlängern, indem es Calciumsalze in einem Stoff löst, was zum möglichen Zerfall des Stoffes führen kann.
Natriumacetat wird auch beim Gerben von Haut verwendet, um die Aufnahme von Gerbstoffen in die behandelte Haut zu fördern. Alle Lederprodukte, die Sie besitzen - ob in Form von Kleidung oder Möbelbezügen - enthalten höchstwahrscheinlich Natriumacetat.
