Sonnenblumen sind eine schöne Bereicherung für die Landschaft eines Hauses, mit dem Bonus von essbaren Samen. Die äußere Schale des Sonnenblumenkerns ist nach der Reife schwarz-weiß gestreift. Sonnenblumensamen sind eine gesunde Alternative zu anderen Snacks, da sie reich an Vitamin E, Magnesium und Phosphor sind. Die Nährstoffe in den Samen können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Wenn Sie Sonnenblumenkerne als Snack zubereiten möchten, können Sie diese zu Hause rösten und würzen. Sobald die Samen geröstet sind, können Aromen hinzugefügt werden, damit sie platzen.
Wie man aromatisierte Sonnenblumenkerne machtMikrowelle geröstet
Die Samen über Nacht in einer halben Tasse Salz pro zwei Liter Wasser einweichen. Stellen Sie sicher, dass alle Samen durch Mischen gesättigt sind. Nach dem Einweichen über Nacht die Samen auf einer großen flachen mikrowellengeeigneten Platte auslegen. Mikrowelle hoch eine Minute. Entfernen Sie den Teller, rühren und werfen Sie die Kerne und wiederholen Sie die Kochzeit für eine weitere Minute. Entfernen, umrühren und jeweils eine Minute lang kochen, bis die Samen knusprig sind.
Ofen geröstet
Bereiten Sie die Samen vor, indem Sie ungeschälte Sonnenblumenkerne unter kaltem Wasser in der Spüle abspülen, um eventuelle Rückstände und Schmutz von den Samen zu entfernen. Gießen Sie die Samen in einen Topf. Fügen Sie zwei Liter kaltes Wasser und 1/4 Tasse Salz hinzu. Rühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Das Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen. Setzen Sie einen Deckel auf den Topf und reduzieren Sie die Hitze, um die Samen für zwei Stunden köcheln zu lassen.
Entfernen Sie die Sonnenblumenkerne aus dem Topf, indem Sie sie in ein Sieb gießen. Spülen Sie die Samen mit kaltem Wasser ab und verteilen Sie sie dann auf einer Schicht Papiertücher. Die Sonnenblumenkerne mit den Papiertüchern trocken tupfen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 300 Grad Fahrenheit vor. Verteilen Sie die Sonnenblumenkerne in einer einzigen Schicht auf einem Backblech. Legen Sie die Samen in den Ofen, um sie 30 Minuten lang zu rösten. Rühren Sie die Sonnenblumenkerne nach 15 Minuten um, damit sie nicht anbrennen.
Buttered Sonnenblumenkerne
Gießen Sie 2 Tassen warme Sonnenblumenkerne in einen mit Kunststoff versiegelten Aufbewahrungsbeutel. 1 TL zugeben. Olivenöl oder zerlassene Butter und 2 EL. von Ihrem bevorzugten Gewürz. Zu den Gewürzen, die Sie zum Würzen von Sonnenblumenkernen verwenden können, gehören Salz, Cayennepfeffer, Knoblauch und trockenes Grillgewürz.
Verschließen Sie die Plastiktüte und schütteln Sie sie, um die Samen mit Öl und Gewürzen zu bestreichen. Gießen Sie die Sonnenblumenkerne auf ein Handtuch, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen, essen Sie und genießen Sie.
Honig Gebratene Sonnenblumenkerne
Mischen Sie zwei Tassen Sonnenblumenkerne mit drei Esslöffeln warmen Honigs, zwei Esslöffeln Sonnenblumenöl und einem halben Teelöffel Salz. Auf einem Backblech verteilen und 15 bis 20 Minuten bei 325 Grad backen, bis die Samen eine goldene Farbe annehmen. Rühren Sie die Mischung oft durch Backen, damit die Samen nicht verbrennen. Sie werden wie Süßigkeiten herauskommen; auseinander brechen und dienen!
Alte Bucht-würzige Sonnenblumensamen
Mischen Sie 2 Tassen Samen mit einer Tasse Wasser und einer halben Tasse Old Bay-Gewürz. Die Mischung abtropfen lassen und die Sitze auf einem mit Folie bedeckten Backblech verteilen. Bei 300 Grad 30 Minuten backen oder bis die Samen goldbraun werden. Snack weg!
Ungeschälte und salzige Sonnenblumensamen
Wenn Sie Sonnenblumenkerne haben, die bereits geschält wurden, können Sie diese schnell, aromatisch und einfach rösten, indem Sie die Samen mit Sonnenblumenöl mischen und 10 bis 15 Minuten bei 350 Grad backen. Während sie aus dem Ofen heiß sind, salzen Sie die Samen leicht. Dies ist ideal für einen salzigen Snack oder eine Mischung mit Schokolade.
