Als CorningWare-Kochgeschirr in den späten 1950er-Jahren eingeführt wurde, bestand es aus einer neuen Keramikmischung, die extremen Temperaturschwankungen standhielt. CorningWare wurde sowohl für den Einsatz in Backöfen als auch auf Kochfeldern empfohlen. Die Keramikformel wurde jedoch in den 1990er Jahren geändert, und die neue CorningWare war zerbrechlicher. Abhängig von Ihrem CorningWare-Typ kann die Verwendung auf Kochfeldern sicher sein oder nicht.
Können Sie Corningware auf ein Glaskochfeld stellen?Ursprüngliche CorningWare
Die ursprüngliche CorningWare bestand aus pyrokeramischem Glas, das vom Gefrierschrank in den Ofen und zurück gebracht werden konnte, ohne zu reißen oder zu brechen. Es wurde für das Garen auf herkömmlichen Kochfeldern und Glaskochfeldern bei niedrigen bis mittleren Temperaturen sowie für Gerichte empfohlen, die eine erhebliche Menge Flüssigkeit enthielten. Da CorningWare die Wärme so gut hält, kann es Lebensmittel bei niedrigeren Temperaturen garen, was Energie spart. Die ersten CorningWare-Gerichte waren auch sicher in herkömmlichen Toaster- und Konvektionsöfen sowie unter Broilereinheiten einsetzbar. Die Pyrex-Deckel können jedoch nicht sicher unter Broilern oder in Toasteröfen verwendet werden.
Neue CorningWare
In den neunziger Jahren wurde das pyrokeramische Glas von CorningWare durch ein leichteres Keramikmaterial ersetzt, das Kälte- und Wärmeschwankungen nicht annähernd so gut standhält. Die aktualisierte Version wurde auch nicht für die Verwendung auf herkömmlichen oder gläsernen Koch- oder Kochfeldern, Grills, unter Grillelementen oder zum Kochen von Speisen in Toasteröfen empfohlen. Die Vorteile der neuen CorningWare-Variante waren das geringere Gewicht und die Kunststoffdeckel, die das Geschirr für den Einsatz im Gefrierschrank besser versiegelten.
CorningWare-Kompromiss
Da die Verbraucher an die langlebige CorningWare der vergangenen Jahre gewöhnt waren, verwendeten sie das neuere Kochgeschirr weiterhin auf die gleiche Weise, was dazu führte, dass das Geschirr in den Öfen und auf den Arbeitsplatten explodierte, da sie extremen Temperaturschwankungen ausgesetzt waren. Als das Unternehmen Anfang der 2000er Jahre den Besitzer wechselte, reagierten die neuen Eigentümer sofort auf die Aufregung der Verbraucher und begannen, CorningWare aus dem ursprünglichen pyrokeramischen Glas herzustellen.
Produktverfügbarkeit
Seit den frühen 2000er Jahren waren Flohmärkte, Secondhand-Läden und Online-Auktionsseiten die einzigen Orte, an denen man originelle CorningWare-Sorten kaufen konnte. Seit dem Eigentümerwechsel sind jedoch alle Arten von CorningWare jetzt auch in Kochgeschirrgeschäften und Kaufhäusern erhältlich. Um Pannen zu vermeiden und die bestmögliche Leistung Ihrer CorningWare zu erzielen, lesen Sie die Herstellerrichtlinien auf der Verpackung, um sicherzustellen, dass Sie den Typ kaufen, der Ihren Anforderungen am besten entspricht.
Wie Sie feststellen, welche CorningWare Sie haben
Insbesondere wenn Sie CorningWare gebraucht kaufen, kann es schwierig sein, festzustellen, welche Art von Kochgeschirr Sie haben. Die erste CorningWare wurde mit einem Prägestempel auf der Basis hergestellt. In vielen Fällen stand dort auch "Pyroceram". Diese Teile wurden häufig mit einem stilisierten Flammenmuster versehen, um anzuzeigen, dass sie für die Verwendung auf dem Kochfeld unbedenklich sind. Geprägte Briefmarken wurden später in schwarze oder blaue Tinte oder Halogen-Briefmarken geändert, verwendeten jedoch bis Ende der 1970er Jahre weiterhin die stilisierte Flamme und das "Pyroceram" -Label.
Von den späten 1970ern bis zu den späten 1990ern wurde auf der Basis von CorningWare-Stücken ein Blockstempel mit schwarzer Tinte verwendet, der in der Regel das stilisierte Flammenmuster nicht enthielt. In einigen Fällen wurde auf diesen Kochgeschirrartikeln "Range-Oven-Microwave" (Herdofen-Mikrowelle) angezeigt, um den Benutzern mitzuteilen, was für ihr Geschirr zulässig ist.
In den späten 1990er bis frühen 2000er Jahren, als CorningWare nicht aus Pyroceram, sondern aus Stein bestand, war das Kochgeschirr auf dem Boden häufig unglasiert. Wenn Sie die Basis Ihres Corningware untersuchen und es rau oder langweilig erscheint, ist es wahrscheinlich Steinzeug und sollte nicht auf dem Herd verwendet werden. Viele dieser Teile enthalten eine Warnung, um die Verwendung des Kochfelds zu verhindern.
Die brandneue CorningWare enthält Gebrauchsanweisungen auf der Verpackung und ist in der Regel auf das Teil selbst gestempelt. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Ihre CorningWare verwendet werden soll, können Sie dem Hersteller ein Bild des Teils senden. Wenn alles andere fehlschlägt, gehen Sie vorsichtig vor und verwenden Sie Ihre CorningWare nicht auf dem Herd.
