Nudelmaschine reinigen. Selbstgemachte, handgemachte Pasta ist unschlagbar. Die Verwendung einer manuellen Nudelmaschine ist eine einfache Aufgabe, ebenso wie die Reinigung. Durch die ordnungsgemäße Reinigung Ihrer Maschine wird sichergestellt, dass Ihre Maschine in einem optimalen Zustand bleibt und Sie mit geringem Aufwand eine köstliche Mahlzeit zubereiten können.
Schritt 1
Stellen Sie Ihre Nudelmaschine auf einen Tisch oder einen anderen Bereich, in dem Sie Platz zum Arbeiten haben. Stellen Sie die Nudelmaschine mit der Frontplatte nach vorne ein und vergewissern Sie sich, dass sie die dickste Einstellung aufweist, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.
Schritt 2
Entfernen Sie mit einem kleinen Schraubendreher die Schraube in der Seitenabdeckung der Kurbelseite der Maschine. Drehen Sie den Schraubendreher gegen den Uhrzeigersinn, um die Schraube zu entfernen, und entfernen Sie die Seitenabdeckung. Lösen Sie die beiden Muttern mit dem Schraubenschlüssel. Sie müssen nur um eine oder zwei Umdrehungen gelöst und nicht vollständig entfernt werden.
Schritt 3
Drehen Sie die Maschine um und entfernen Sie mit dem Kreuzschlitzschraubendreher die beiden Schrauben, mit denen die Fußplatte an der Maschine befestigt ist. Stellen Sie die Fußplatte zur Seite und stellen Sie die Maschine mit der Dickeneinstellung nach unten auf den Tisch.
Schritt 4
Nehmen Sie die oberen Schutzvorrichtungen ab und entfernen Sie die Schaberklingen. Sie sollten leicht zu entfernen sein, nachdem sich die Seitenplatte gelöst hat. Wischen Sie die Seitenplatte ab, indem Sie Fett auf der Oberfläche der Platte in das Rollenloch drücken und dann beiseite stellen.
Schritt 5
Lösen Sie die Schrauben auf der rechten Seite der Maschine und entfernen Sie sie. Seien Sie vorsichtig, da sich Teile der Maschine lösen können.
Schritt 6
Trennen Sie die Rollen und entfernen Sie die Platten. Die vordere und hintere obere Platte sowie die untere Abstreifplatte können aus ihren Haltern entfernt werden. Achten Sie beim Entfernen der unteren Abstreiferplatten darauf, dass Sie wissen, woher sie stammen, damit Sie sie wieder in die richtige Position bringen können.
Schritt 7
Entfernen Sie die Schaberklingen vorsichtig und wischen Sie sie sauber. Wischen Sie die Rollen und die Seitenplatte mit einem Papiertuch ab. Verwenden Sie einen Bambus- oder Holzspieß, um die Innenseite des unteren Abstreifers zu reinigen. Wischen Sie die Innenseite der Maschine mit einem Papiertuch ab, um das Mehl und die alten Nudeln vollständig aus der Maschine zu entfernen. Ziehen Sie an der rechten Seite der Maschine und entfernen Sie mit dem Spieß alle alten Nudeln, die in der Maschine hängen geblieben sind. Wiederholen Sie den Vorgang auf der linken Seite.
Schritt 8
Sehen Sie sich die Walzen an, um festzustellen, ob sich alte Nudeln in der Maschine befinden. Verwenden Sie den Spieß, um die Nudeln zu entfernen. Entfernen Sie unbedingt alle Nudeln aus der Maschine, die Sie losgeschlagen haben.
Schritt 9
Stellen Sie sicher, dass alle Teile Ihrer Nudelmaschine sauber sind und dass kein Mehl oder alte Nudeln in Teilen der Maschine hängen bleiben. Lagern Sie Ihr Gerät in der Originalverpackung und an einem trockenen Ort, um einen optimalen Zustand zu gewährleisten.
