Backen in einem Bienenstockofen ist wie das Zurückblättern einer Seite in der Geschichte. Diese Öfen in verschiedenen Größen wurden zum Backen von Brot, zur Herstellung von Holzkohle, zum Kochen von Cola und zum Backen von Töpferwaren verwendet. Einige Firmen verkaufen Terrassenversionen für den modernen Hausbesitzer, aber Sie können einen Bienenstockofen aus recycelten Materialien oder mit einfachen, umweltfreundlichen Materialien bauen.
Paddel mit langem Griff sind ein Muss für einen Bienenstockofen.Ofen Von Aufbereiteten Dosen
Schritt 1
Besorgen Sie sich eine Dose mit der Größe 10 (Restaurant) und eine Dose mit der Größe 3 (große Backbohnen). Schneiden Sie in die Seite der kleinen Dose einen Öffnungsschlitz, der groß genug ist, um eine Kuchenform in individueller Größe aufzunehmen, wobei die Klappen angebracht bleiben. Schneiden Sie einen passenden Schlitz in die größere Dose und lassen Sie die Klappen angebracht.
Schritt 2
Stellen Sie die große Dose auf das ungeöffnete Ende und platzieren Sie einen Abstandshalter (einen Stein, der nicht durch Hitze, Sand, Ziegel, großen Lehmklumpen explodiert) auf dem Boden. Der Abstandshalter sollte die richtige Höhe haben, um die kleinere Dose abzustützen, wobei die offenen Ränder der beiden Dosen auf gleicher Höhe zueinander stehen. Positionieren Sie die Türen so, dass sie zusammenpassen, und biegen Sie die Dose mit einer Spitzzange so, dass eine Abdichtung um die Öffnung entsteht. Sie sollten jetzt eine äquidistante Vertiefung um die kleine Dose haben.
Schritt 3
Füllen Sie den Raum zwischen den Dosen mit Ton, Sand oder Portlandzement, gemischt mit Sand und Wasser. Stellen Sie sicher, dass das verwendete Material hitzebeständig ist und beim Erhitzen nicht explodiert. Einige Steine explodieren, daher ist Flusskies wahrscheinlich keine gute Wahl für diese Schicht. Korken Sie den unteren Rand zwischen den beiden Dosen mit Portlandzement oder Ton (dieser Schritt ist nicht erforderlich, wenn Sie den Hohlraum mit Zement gefüllt haben). Überschüssiges Material abkratzen, um eine ebene Oberfläche zu erhalten, dann trocknen lassen.
Schritt 4
Erstellen Sie eine feuerfeste Oberfläche für den Ofen, indem Sie eine gut zerstampfte Plattform aus Ton herstellen oder indem Sie eine Oberfläche aus Ziegeln auslegen und diese mit einer Schicht Ton versiegeln. Lass es trocknen.
Schritt 5
Legen Sie eine unterstützende Oberfläche, z. B. ein Brett oder eine harte Pappe, über die Oberfläche der Dosen. Dies stützt den Zement- oder Tonpfropfen und verhindert, dass er herausfällt. Drehen Sie die Dosen so, dass der Stopfen mit dem offenen Ende nach unten zeigt, und legen Sie sie vorsichtig auf die vorbereitete Oberfläche. Schieben Sie die Platte oder den Karton heraus.
Schritt 6
Zünde ein kleines Feuer im Ofen an und lass es eine Weile brennen. Sie können entweder ein Ofenthermometer verwenden oder überprüfen, ob die umgebenden Steine auf der Plattform warm sind. Dieser Ofen sollte einen einzelnen Keks oder einen Pfannkuchen backen oder ein Ei braten. Verwenden Sie eine leichte Aluminium-Kuchenform oder ein Backblech als Backgefäß. Verwenden Sie für einen größeren Ofen größere Blechdosen oder sogar Metallfässer. Vergewissern Sie sich, dass die Fässer zuvor lebensmitteltaugliche oder ungiftige Substanzen enthielten.
Cob oder Lehmofen
Schritt 1
Bereiten Sie die Maiskolbenmischung vor. "Cob" ist ein Begriff, der verwendet wird, um Schlammbrote (normalerweise Lehm) und Stroh zu bezeichnen, die zu einem weichen Teig kombiniert wurden. Es wurde traditionell verwendet, um Häuser oder andere Strukturen zu bauen. Es ist ähnlich wie Adobe, wird jedoch eher nass als trocken verwendet. Der Pfeiler sollte eine Mischung aus Ton und Sand sein, die sich zu einer weichen Kugel formt, die ihre Form beibehält, wenn Sie sie hochwerfen und auf Ihrer offenen Handfläche fangen.
Schritt 2
Erstellen Sie eine Plattform aus gestampfter Erde für den Ofen. Graben Sie ein kreisförmiges Loch, das etwas größer als der vorgeschlagene Ofen ist und mindestens 1 Fuß tief ist. Eine Schicht der vorbereiteten Cob Mix streuen. Klopfen Sie es mit Händen, Füßen oder einem Stampfer nieder (etwas Flaches und Schweres am Ende eines Stangengriffs). Fügen Sie eine weitere Schicht Cob hinzu und drücken Sie sie fest. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie einen flachen Hügel haben, der sich einige Zentimeter über der Oberfläche befindet. Sie können Ihre Knie und später zurück retten, indem Sie dies mindestens einen Fuß groß machen.
Schritt 3
Bereiten Sie die Kolben für den Ofenbau vor. Dies ist eine spezialisierte Mischung. Stroh wird in die Tonmischung gerollt und bleibt lang, anstatt gehackt oder gebündelt zu werden. Dadurch bleiben Ihre Gebäudeteile intakt, wenn sich die Kuppel bildet. Der einfachste Weg, dies zu tun, besteht darin, lange Strohhalme in eine matschige Mischung aus Ton und Wasser zu tauchen, die als "Slip" bezeichnet wird. Legen Sie die Strohhalme parallel zueinander auf eine Oberfläche. Rollen Sie ein Stück Tonmischung über die Strohhalme. Wiederholen, bis die Laibe mit langen Strohhalmen gut vermischt sind. Bereiten Sie mehrere Brote gleichzeitig zu und halten Sie sie feucht unter einer feuchten Leinwand oder Plastik.
Kragbogen.Erstellen Sie die Kuppel mit einer Technik, die als "corbelling" bezeichnet wird. Legen Sie den Außenumfang Ihres Ofens mit den vorbereiteten Cob-Laiben aus. Die nächste Schicht des Pfeilers sollte so platziert werden, dass die Brote über den Nähten zwischen den ersten Pfeilern zentriert sind und leicht nach innen zeigen. Möglicherweise ist es hilfreich, beim Bau der Kuppel Stroh, Blätter oder Sand als tragende Masse zu verwenden. Jede Schicht von Cob Loaves wird etwas weiter innen positioniert, wenn sich die Kuppel bildet. Wenn Sie oben angekommen sind, erstellen Sie einen speziellen Pfeiler, der den Bogen stopft und die Struktur miteinander verbindet. Lassen Sie die Struktur an der Luft trocknen.
Schritt 5
Entfernen Sie das Trägermaterial. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um hervorstehende Strohstücke oder Unregelmäßigkeiten zu entfernen. Verputzen Sie die Kuppel innen und außen mit einer weichen Tonmischung. Trocknen lassen. Den Ofen durch mehrstündiges Brennen bei niedriger Temperatur heilen.
