Machen Sie mit einem Teighaken an Ihrem KitchenAid-Mixer kein selbstgebackenes Brot. Anstatt 10 Minuten den Teig zu kneten, lassen Sie den Mixer die Mühe übernehmen, damit Sie andere Dinge tun können. Alles, was geknetet werden muss, kann von der Verwendung eines Teighakens profitieren. Im Gegensatz zu den Rühraufsätzen besteht der Teighaken aus einem einzigen Haken, der den Teig in der Rührschüssel dreht und faltet. Mit der Kraft, die hinter dem Motor der Maschine steckt, lassen sich schwerere Teige wie Vollkornweizen leichter kneten, die sich bei manueller Zubereitung als anstrengend erweisen können.
Schützen Sie Ihre Arme mit einem Knethaken vor dem Kneten.Schritt 1
Kombinieren Sie die nassen Brotzutaten mit der Hälfte des Mehls in der Rührschüssel Ihres KitchenAid-Mixers.
Schritt 2
Entriegeln Sie das KitchenAid, um den Motor anzuheben und auf den Einschub an der Unterseite zuzugreifen. Setzen Sie den Paddelaufsatz in den Aufsatzschlitz ein. Kippen Sie den Motor zurück und verriegeln Sie ihn.
Schritt 3
Stellen Sie den Mixer auf niedrig, um die Zutaten zu verrühren.
Schritt 4
Wechseln Sie vom Paddelaufsatz zum Teighaken, indem Sie die Motorkippvorrichtung entriegeln, anheben und den Paddelaufsatz herausziehen und durch den Teighaken ersetzen.
Schritt 5
Rasten Sie den Mixer ein, nachdem Sie die Motorbaugruppe zurückgeklappt haben, sodass der Teighaken in der Rührschüssel sitzt.
Schritt 6
Verwenden Sie niedrige Geschwindigkeit, während Sie die verbleibende Hälfte des Mehls in Schritten von ½ Tasse zugeben, bis sich eine glatte, elastische Kugel bildet.
Schritt 7
Mischen Sie den Teig bei niedriger Geschwindigkeit fünf Minuten lang, um ihn zu kneten.
Schritt 8
Entsperren Sie das KitchenAid und heben Sie den Deckel an, um den Teig für die Zubereitung aus der Rührschüssel zu ziehen.
