Himbeeren sind eine beliebte essbare Ernte, die in Marmeladen, Gelees, Obstgebäck und frischen Obstdesserts genossen wird. Kultivierte sommerliche und immer tragende Himbeerstangen werden von Hausgärtnern gekauft und angebaut. Die Pflanzen tragen samenreiche Früchte.
HimbeerenHimbeerpflanzen
Himbeerstangen oder -pflanzen werden in einem vorbereiteten Erdreich mit Kompost und Gülle ausgelegt. Die zweijährigen Stöcke sollten im Herbst oder Frühjahr gepflanzt werden.
Himbeerfrucht
Gefrorene Himbeeren mit einzelnen SteinfrüchtenDie Himbeere besteht aus vielen kleinen Früchten auf einem zusammengesetzten Hohlkörper, der aus der Pflanze gezogen wird. Die winzigen Einzelfrüchte werden Steinfrüchte genannt.
Steinpilze und Samen
Steinpilze sind wie Kirschen mit einem endokarpischen Samen (Pyren) in der Mitte. Laut der Cornell University können 100 Gramm Himbeeren bis zu 4.000 Samen enthalten, wobei ein Samen 1 Milligramm wiegt.
Wilde Himbeeren
Wilde Himbeeren wachsen aus Samen, die Vögel und Tiere tragen und fallen lassen und die sich dann in den Boden säen. Wildpflanzen sind sporadisch und in Wachstum und Fruchtproduktion unvorhersehbar.
Samenentfernung
Himbeergelee ohne SamenHimbeerfrucht wird mit einer Vielzahl von Rezeptzutaten für Gelee, Füllungen und Soßen gekocht. Ein Heimkoch baut einen Beutel aus Stoff und füllt ihn mit der gekochten Himbeermischung, drückt ihn zusammen und extrahiert den kernfreien Fruchtsaft.
