Maulbeerbäume gehören zur Familie der Moraceae und sind unter ihrem botanischen Namen Morus bekannt. Sie kommen in ganz Europa, Amerika, Afrika und Asien vor und sind an ihren Blättern zu erkennen, die an den Rändern gezackt und oft gelappt sind. Die Maulbeere ist laubabwerfend, was bedeutet, dass sie im Herbst ihre Blätter abwirft und im Frühling neue wächst. Seidenraupen genießen es, an ihren Blättern zu schlemmen. Maulbeerbäume haben traditionell eine wichtige Rolle in der Seidenindustrie gespielt.
Maulbeerbäume produzieren essbare Früchte.Arten von Blättern
Es gibt zwei Arten von Maulbeerbäumen mit jeweils leicht unterschiedlichen Blättern. Beide haben ovale Blätter, gezackte Ränder und sind manchmal gelappt, jedoch haben die Blätter der roten Maulbeere eine sandpapierähnliche Textur auf der Unterseite. Die Blätter der weißen Maulbeere haben eine glatte Textur unter sich. Während des Frühlings, wenn neue Blätter wachsen, wachsen kleine Blüten in Büscheln auf Zweigen oder Ästen.
Rote Maulbeere
Die rote Maulbeere, Morus rubra, ist bekannt für ihren dunklen Frucht-Look, der Himbeeren und Brombeeren ähnelt. Sie sind rot, wechseln aber zu schwarz mit einem Hauch von Rot, wenn sie essfertig sind. Der Baum kann 65 Fuß hoch werden und kann durch seine unterscheidende rötlich-braune Barke gekennzeichnet werden.
Weiße Maulbeere
Wenn Sie in Ihrem Garten einen Maulbeerbaum haben, der weiße Früchte hervorbringt, ist es wahrscheinlich die weiße Maulbeere Morus alba. Die Früchte müssen weich und klebrig sein, um essbar zu sein. Wenn die Frucht hart ist, ist die Frucht nicht reif. Sie können die weiße Maulbeere auch an ihrer ockergrauen Rinde erkennen. Der Baum ist kürzer als die rote Maulbeere und wird 40 Fuß hoch.
Beeren sammeln
Sie können die Maulbeeren finden, die in den Gärten oder im wilden wachsen. Die Beeren reifen im späten Frühling und Frühsommer. Am besten sammeln Sie sie, indem Sie eine Decke oder ein Blatt unter den Baum legen und die Zweige schütteln, damit die Früchte abfallen. Sie werden am Ende eine Mischung aus Trümmern haben, also müssen Sie sie waschen. Am einfachsten ist es, sie in ein Bad oder Waschbecken zu legen. Wenn die Beeren sinken, können Sie die Trümmer wegschaufeln.
Kochen
Sie müssen die Beeren sofort verwenden oder einfrieren, da sie in ein paar Tagen verderben. Deshalb sind sie in Supermärkten selten zu finden. Maulbeeren können in jedem Rezept verwendet werden, das Beeren wie Marmeladen, Gelees, Torten, Kuchen und Muffins erfordert.
