Die Lebensmittelverarbeitung umfasst die Methoden und Techniken zur Herstellung von Lebensmitteln aus Rohstoffen. Diese Produkte können von Weizen- und Mehlprodukten wie Keksen und Kuchen über Fleischprodukte wie Hamburgerbratlinge und -würste bis hin zu in Flaschen abgefüllten Getränken wie Limonaden und Bier reichen. Die Werkzeuge für die Lebensmittelverarbeitung variieren je nach Produkt, einige Werkzeuge sind jedoch in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet.
Ein Fleischwolf wird verwendet, um Fleisch in kleine Stücke zu zerkleinern.Icer / Glazer
Der Icer (oder Glaser) wird für verschiedene kleine Desserts und Gebäck wie Donuts, Kekse und Cupcakes verwendet. Es funktioniert durch Aufbringen von Faden- und Wasservorhang-Glasuren auf verschiedene schwenkbare und schwenkbare Produkte. (Bei den in der Pfanne befindlichen Produkten handelt es sich um Kuchenbrote und -brote; bei den nicht in der Pfanne befindlichen Produkten handelt es sich um individuell hergestellte Lebensmittel wie Krapfen und Kekse.) Der Eisbereiter verwendet einen Tank mit Doppelwänden, der über eine Pumpe mit variabler Frequenz und Filteranordnung bewegt wird. Ein oszillierender Zuckergusskopf zur Herstellung von Fadenzuckerguss und ein einstellbarer Wassertrog zur Vorhangzuckerguss gehören ebenfalls zur Eisbereiteranlage. Der Eisbereiter ist einfach zu bedienen, zu laden und zu reinigen, da er mit Rädern vom Förderband abrollbar ist. Der Förderer selbst wird in zwei Teilen durch ein Drahtgeflecht mit Auffangwannen geführt und verfügt möglicherweise über einen mittleren Bandabschnitt, den Sie für kleinere, nicht geplante Produkte entfernen können.
Fleischwolf
Ein Fleischwolf ist ein sehr nützliches Werkzeug zum Zerkleinern oder Zerkleinern von Fleisch, wodurch eine Art Fleischpaste (ähnlich Rinderhackfleisch) entsteht, die zur Herstellung von Fleischprodukten wie Würstchen und Hotdogs verwendet wird. Fleischwölfe gibt es in verschiedenen Varianten, darunter der Handwölfe (gedreht oder von Hand gekurbelt) und der elektrische Fleischwolf, mit dem Sie Fleisch viel schneller zerkleinern können. Typische elektrische Fleischwölfe für den gewerblichen Gebrauch können ungefähr 550 Pfund Fleisch pro Stunde zerkleinern. Das Gehäuse eines Fleischwolfs kann aus Gusseisen, Edelstahl oder Kunststoff bestehen. Im Gegensatz zu elektrischen Fleischwölfern wird das handbetätigte Modell mit einer Schraube und einer Klammer an einer Arbeitsplatte befestigt, während der elektrische Fleischwölfer freistehend ist. Der elektrische Fleischwolf hat Rollenlager, ein Motorgehäuse, eine Fleischpfanne, einen Hochleistungsgriff zum leichten Bewegen, einen Motor, einen Fleischstampfer (das rotierende Messer, das das Fleisch schneidet), Füllmaterial, feine und grobe Platten (perforiert) Trennscheiben, mit denen Sie den Grad der Zerkleinerung wählen können) und Stopfschläuche.
Ofensysteme
In den meisten Haushalten gibt es Öfen, die auch in der Lebensmittelindustrie unverzichtbare Bestandteile sind. Ofensysteme garen Produkte gleichmäßig und schneller mit höheren Erträgen und maximaler Sicherheit. Diese Industrieöfen ermöglichen ein wiederholbares und gleichmäßiges Garen mit ihren verschiedenen Komponenten wie Ventilatoren, Düsen, Heizelementen, Förderbandstützen und Gehäusen, die alle so konstruiert sind, dass sie über die gesamte Breite des Förderbands eine gleichmäßige Temperatur gewährleisten. Sie können Ofensysteme in verschiedene Arten unterteilen, einschließlich Doppeltrommel-Spiralöfen mit zylindrischem Design, die Luft in einem 360-Grad-Muster zirkulieren lassen. Eine andere Art von Ofensystem ist der Mehrzweckofen, der die Garparameter für eine Vielzahl von Produkten wie Geflügel, Rindfleisch, Schweinefleisch, Meeresfrüchte, Gemüse und gefüllte Produkte erhöht.
