Baby George ist eine kleine Rotisserie, in der Sie Speisen in einer Mittelbar, in einem flachen Korb oder auf Spießen zubereiten können. An der Bar oder im Korb können Sie ganze Hühner oder Braten, Steaks und Meeresfrüchte zubereiten. Sie können auch Gemüse im Korb kochen oder Schaschliks mit den Spießen zubereiten.
Grundlagen des Kochens
Es ist eine gute Idee, alle Speisen zuzubereiten, bevor Sie die Rotisserie errichten. Hacken Sie Gemüse, bereiten Sie Reiben oder Marinaden zu und stellen Sie sie in den Kühlschrank, während Sie die Rotisserie zusammenbauen. Wenn Sie das Gerät zum ersten Mal benutzen, bemerken Sie möglicherweise einen schwachen Geruch oder etwas Rauch, was normal ist. Verwenden Sie Topflappen oder Handschuhe, wenn Sie Teile eines heißen Geräts handhaben. Zentrieren Sie das Gargut auf dem Bräter, und gehen Sie beim Herausnehmen des Garguts vorsichtig vor. Verwenden Sie den Riegel für Fleischstücke wie Braten und Hühner und die Körbe für flache Fleischstücke. Schneiden Sie vor dem Garen alles Fleisch ab. Kochen Sie das Schweinefleisch auf der gut gemachten Stufe oder 170 Grad auf einem Fleischthermometer.
Über die Rotisserie
An den Enden der Drehspießstange befinden sich zwei Räder. Lösen Sie die Schraube an einem Rad und ziehen Sie es ab, legen Sie das Fleisch in die Mitte der Stange, setzen Sie das Rad wieder ein und ziehen Sie die Schraube fest. Schieben Sie die Stangenbaugruppe bei angehobener Drehspießabdeckung mit den Zahnrädern rechts entlang der Schiene hinein, bis sie in die mittleren Rillen der Schiene fällt. Setzen Sie die Auffangschale in den Schlitz unten vorne ein. Halten Sie den Griff fest und schieben Sie den Reflektor hinter die Heizelemente. Achten Sie dabei darauf, dass Sie ihn an den Halterungen am Heizelement befestigen.
Um die Körbe zu verwenden, drücken Sie die beiden Laschen an der Korbabdeckung zusammen und nehmen Sie sie ab. Legen Sie das Fleisch oder andere Lebensmittel in einer einzigen Schicht in den Korb und schließen Sie den Deckel fest. Die Abdeckung hält das Essen, während es sich dreht. Heben Sie die Abdeckung an und setzen Sie den Korb mit den Zahnrädern rechts auf die Montagestangenschiene. Achten Sie darauf, dass er in die mittleren Rillen fällt.
Verwenden Sie die Spieße nur auf der Drehspießstange. Legen Sie das Essen auf die Spieße. Setzen Sie das Endrad mit der Rändelschraube auf die Drehspießstange und richten Sie die Verriegelung am Rad mit den Linien auf der Stangenbaugruppe aus. Die Schraube festziehen. Setzen Sie einen Spieß mit dem Haken nach links auf das Endrad, schieben Sie ihn in die Kerbe und richten Sie die Spitze des Spießes mit dem Loch in der erhöhten Lasche am Endrad aus. Drücken Sie auf den Spieß, bis er einrastet. Positionieren Sie die restlichen Spieße auf die gleiche Weise. Heben Sie die Abdeckung an und platzieren Sie die Baugruppe mit dem Zahnrad rechts auf der Schiene. Achten Sie dabei darauf, dass sie in die Rillen fällt.
Kochen
Schließen Sie den Deckel, schließen Sie das Gerät an, und drehen Sie den Timer, um die Garzeit auszuwählen. Sie können eine Zeitspanne von bis wählen 15 Minuten bis drei Stunden. Die Rotisserie beginnt sich zu drehen und die Heizelemente gehen an. Wenn die Zeit abgelaufen ist, schaltet sich das Gerät aus und es ertönt eine Glocke. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Den Bräter und das Essen 15 bis 20 Minuten ziehen lassen. Versuchen Sie nicht, Fleisch zu schnitzen, während es sich noch in der Rotisserie befindet. Nehmen Sie die Rotisserie-Stangenbaugruppe mit Topfhaltern oder Handschuhen und dem Entferner aus der Rotisserie. Um den Entferner zu verwenden, drücken Sie auf den Griff und setzen Sie ihn auf die Innenseite der Endräder. Heben Sie dann die Baugruppe aus dem Drehspieß. Lösen Sie zum Entfernen der Lebensmittel die Flügelschraube am Endrad, nehmen Sie sie von der Stange und entnehmen Sie die Lebensmittel vorsichtig.
Kochführer
Verwenden Sie die Drehspieß-Bar, um ganze Hühner, Enten, Puten ohne Knochen, Rinder- und Schweinebraten, Lammkeulen und ganze Kartoffeln (gebacken) zuzubereiten. Verwenden Sie den flachen Korb, um Hähnchenbrust und -flügel, Burger, Steaks, Koteletts, Filets, Garnelen und Gemüse zuzubereiten. Verwenden Sie die Spieße für Kabobs und Bratwurst. Kochen Sie Rindfleisch und Lammfleisch auf einem Fleischthermometer auf 145 Grad, Schweinefleisch auf 160 Grad und Geflügel auf 170 oder 180 Grad. Wenn Sie Geflügel oder Fleisch aufwärmen, sollte die Temperatur auf dem Fleischthermometer 165 Grad erreichen.
Ein Pfund Hühnerflügel benötigt ungefähr 30 bis 40 Minuten und ein ganzes Fünf-Pfund-Huhn 1 1/2 bis 2 Stunden, um 180 Grad zu erreichen. Ein 5-Pfund-Rinder- oder Schweinebraten benötigt etwa 2 1/4 bis 2 3/4 Stunden, um die richtige Temperatur zu erreichen, während ein 3-Pfund-Truthahn ohne Knochen in etwa 1 1/4 bis 1 1/2 Stunden gründlich kocht. Fischfilets und Steaks werden in 20 bis 30 Minuten schuppig. Zwei Pfund Bratwurst erreichen auf dem Fleischthermometer in 15 bis 20 Minuten 165 Grad.
