Nichts sagt Guten Morgen wie ein brutzelndes Omelett, das auf einem Grill serviert wird, aber wenn der Grill aus Gusseisen besteht, muss er nach dem Frühstück besonders gepflegt werden. Wie alle gusseisernen Küchenutensilien, wie Bratpfannen und Pfannen, kann eine gusseiserne Pfanne rosten, wenn Sie sie ungeschützt in Ihrem Schrank lassen. Um Gusseisengeräten eine Schutzbeschichtung zu verleihen, sollten Sie diese vor dem Gebrauch würzen. Durch unsachgemäße Reinigung kann diese Beschichtung zerstört werden. Beachten Sie beim Reinigen Ihres Backofens einige Punkte, und das Omelett, das Sie nächste Woche darauf kochen, schmeckt genauso gut wie das, das Sie heute genießen.
Kredit: Mitternacht BelieverCast Eisenwerkzeuge benötigen besondere Sorgfalt, um zu verhindern, dass sie rosten.Punkte, die man sich merken sollte
Stehendes Wasser ist der Feind aller gusseisernen Geräte. Wenn Gusseisen Feuchtigkeit ausgesetzt wird, rostet es schnell, und verrostetes Eisen verleiht allem, was Sie kochen, einen deutlich unangenehmen metallischen Geschmack.
Gusseisen kratzt leicht, so sollten Sie Verwenden Sie niemals Gegenstände aus Metall Essen davon zu kratzen. Dazu gehören Metallutensilien und -spatel sowie Stahlwolle.
Spülmittel löst das Gewürz ab aus einem gusseisernen Gerät und ist auch ein No-No beim Reinigen Ihrer Grillplatte.
Sogar eine ordnungsgemäße Reinigung kann einen Teil der Gewürze von Ihrem Grill entfernen, daher ist dies immer eine gute Idee Die Schutzschicht auffüllen.
Reinigungsverfahren
Die beste Zeit zum Reinigen Ihres Grills ist unmittelbar nach dem Servieren, solange es noch heiß ist. Wenn Sie die Bratpfanne abkühlen lassen, wird das Aufbacken von Lebensmitteln - insbesondere von Eiern - schwierig und schwer zu entfernen.
Schritt 1 Waschen Sie die Grillplatte
Stellen Sie die noch warme Grillplatte in Ihr Spülbecken, gießen Sie heißes Wasser darüber und schrubben Sie so viel Lebensmittel wie möglich mit einem Nylon-Küchenwäscher oder einem Schwamm ab. Schützen Sie Ihre Hände mit Gummihandschuhen vor warmem Metall und heißem Wasser.
Schritt 2 Festsitzende Lebensmittel schrubben
Decken Sie die Kochfläche mit koscherem Salz ab, das gröber als normales Speisesalz ist, und fügen Sie etwas Wasser hinzu, um eine Paste zu erhalten. Scheuern Sie diese Paste über das aufgeklebte Lebensmittel, um es zu entfernen. Spülen Sie das Salz ab, wenn Sie fertig sind.
Schritt 3 Trocknen Sie die Bratpfanne
Wischen Sie die Grillplatte mit einem Geschirrtuch trocken oder stellen Sie sie auf einen warmen Herd, damit das Wasser verdunsten kann. 5 Minuten warm werden lassen.
Schritt 4 Tragen Sie eine Schutzbeschichtung auf
Warten Sie, bis sich das Backblech abgekühlt hat. Anschließend mit einem Papiertuch eine Schicht Pflanzenöl oder Backfett auf die Kochfläche auftragen. Entfernen Sie den Überschuss mit einem zweiten Papiertuch. dann legen Sie das Backblech weg.
Würzen Sie Ihre Bratpfanne
Wenn Sie ein neues Backblech kaufen, ist es wichtig, es vor dem Gebrauch zu würzen. Sie sollten diesen Vorgang alle ein oder zwei Jahre wiederholen, um Ihr Grillgerät in Topform zu halten. Waschen Sie die Bratpfanne vor dem Würzen mit einem Reinigungsmittel. dann abspülen und gründlich abtrocknen. Die Kochfläche mit Pflanzenöl oder Backfett bestreichen. Stellen Sie dann die Bratpfanne kopfüber auf die obere Ablage in einen auf 350 ° F vorgeheizten Ofen. Lassen Sie ihn eine Stunde lang backen. dann die Hitze abstellen und die Bratpfanne im Ofen abkühlen lassen. Wischen Sie überschüssiges Öl ab, bevor Sie die Grillplatte aufbewahren.
