Slideshow5 Photoscredit: Katie NewburnSinghs Lieblingsaspekt von Babu Ji ist die Bar: "Ich wollte, dass sich die Bar wie ein Juwel anfühlt", sagte sie. Die Blumeninstallation aus Metall und Messing, die über den Regalen hängt, wurde von der lokalen Künstlerin Jenni Witt kuratiert und verweist auf die Blumengirlanden, in denen sich die Indianer zu besonderen Anlässen schmücken.
Kredit: Katie NewburnAls Jennifer Singh den Außenposten von Babu Ji in San Francisco entwarf, hatte sie zwei Inspirationsquellen im Sinn: den Geist geliebter indischer Onkel mit dem Spitznamen "Babuji" und das Gefühl, Ihren besten Schmuck zu tragen. "In Indien schmücken sich die Menschen in den bescheidensten Gegenden immer noch mit Schmuck, und ich liebe, was das bedeutet", sagte sie. Singh und ihr Ehemann, Küchenchef Jessi Singh, haben sich jedoch nicht nur auf die indische Kultur gestützt, um dieses Restaurant auszustatten. Um einen Raum der Extravaganz und des Miteinanders zu schaffen, hielten sie es auch für wichtig, die Gastfreundschaftsstunden, die sie in Melbourne, Australien, gelernt hatten, miteinzubeziehen. "Bei Babu Ji geht es darum, diesen Genuss in Leben, Essen und Gesellschaft zu fördern", fuhr sie fort. Was das Paar geschaffen hat, ist eine üppige Atmosphäre von grenzenlosen Farben, in der die Gäste australisch-indische Küche genießen können, während sie von Stücken mit unverwechselbarem, weltlichem Charakter umgeben sind. Das Zusammenspiel der Designelemente - wie Porträts faszinierender Charaktere auf einer Edelstein-Farbpalette oder leuchtende Akzente, die sich mit den Flaschen eines vollen Riegels vermischen - ist unglaublich lebendig und ermutigt die Menschen, über faszinierende Details und kräftige Schattierungen zu sprechen. Es ist ein selbstbewusster Look, aber das Ergebnis ist ein Raum für diejenigen, die eine wahre Lebensfreude haben.
Singh wandte sich an die Allison Eden Studios in Brooklyn, New York, um die Malachit-Glasfliesen zu erhalten, die die Rückseite der Bar bedecken - auf der sich eine umfangreiche Getränkekarte befindet. Singh hatte im New Yorker Außenposten von Babu Ji dieselben Kacheln verwendet und wollte dieses Element nach San Francisco bringen.
Kredit: Katie NewburnBilder eines Ehering-Spielers auf der linken Seite und eines Babuji auf der rechten Seite hängen als einfache Gesprächsstarter im Esszimmer. "Sie sind so intensiv und faszinierend, dass selbst die schüchternsten oder schüchternsten Gäste sich oft an unser Team wenden, um die Geschichte hinter diesen Männern zu hinterfragen", sagte Singh. J F Fitzgerald, eine lokale Firma, polsterte die pfauenblaue Bankette.
Kredit: Katie NewburnDer private Speisesaal ist in einem wunderschönen, tiefblauen Farbton gestrichen. Das Babu Ji serviert Thali, eine Auswahl an indischen Gerichten, in traditionellen Kupfer- und Edelstahlplatten mit passenden Tassen.
Kredit: Katie NewburnRebeccah Powers "Mister Singh" blickt vor einem grün-blauen Hintergrund. "Die Designdetails sind interessant und stilvoll, sollen aber auch den Gast ansprechen, der bei Babu Ji eine tiefere Erfahrung machen möchte", sagte Singh.
