Eine Spüle mit drei Abteilen ist in Restaurantküchen weit verbreitet. Es erleichtert das manuelle Waschen und Desinfizieren von Geschirr mithilfe der drei Becken für jeden Schritt des Vorgangs. Sie müssen jedoch kein Restaurant besitzen oder verwalten, um eine Spüle mit drei Abteilen zu verwenden. Wenn Sie eine geschäftige, geschäftige Küche zu Hause haben, können Sie die Vielseitigkeit dieser großen Spüle genießen. Hier sind einige Tipps für die Verwendung einer Spüle mit drei Abteilen.
Kredit: Benjamin Clapp / iStock / GettyImagesA Drei-Fach-Spüle ist ein häufiger Anblick in der Küche von Restaurants.Waschbecken mit drei Fächern in Restaurants
Das Reinigen und Desinfizieren von Utensilien und Kochutensilien in Restaurants geschieht so regelmäßig, dass es allzu einfach wäre, sie zu durchsuchen. Um jedoch die hohen Standards für die Lebensmittelsicherheit aufrechtzuerhalten, muss dies jedes Mal korrekt und einwandfrei erfolgen. Eine Spüle mit drei Abteilen stellt sicher, dass jeder Schritt im Prozess eingehalten wird, aber natürlich muss der Geschirrspüler immer noch auf die Vorgehensweise achten.
Nicht nur die Lebensmittelsicherheit steht im Vordergrund, sondern auch, ob Geschirr, Besteck oder Gläser noch Speisereste enthalten. Aus diesem Grund müssen im ersten Schritt große Essensbrocken vom Geschirr in den Müll geschabt und das Geschirr in heißer Seifenlauge (110 Grad Fahrenheit) im ersten Becken der Spüle mit drei Abteilen eingeweicht und geschrubbt werden.
Das zweite Becken sollte ebenfalls mit 110 Grad Fahrenheit warmem Wasser gefüllt sein. Dies ist das Spülfach, und das Wasser sollte abgelassen und nachgefüllt werden, wenn es trübe aussieht. Das dritte und letzte Becken ist für die Desinfektion vorgesehen, wodurch alle verbleibenden Keime oder Mikroben entfernt werden.
Einrichten des Desinfektionsfachs
Das Desinfektionsbecken benötigt besondere Aufmerksamkeit, um effektiv zu sein. Es reicht nicht aus, nur etwas Desinfektionsmittel in heißes Wasser zu geben. Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers, um sicherzustellen, dass das Wasser die richtige Temperatur hat und dass die richtige Menge Desinfektionsmittel verwendet wird. Das Geschirr muss möglicherweise auch eine gewisse Zeit lang mit dem Desinfektionsmittel in Kontakt bleiben.
Verwenden Sie Geschirrspülhandschuhe, um Ihre Hände vor längerem Kontakt mit der Desinfektionslösung zu schützen. Nach dem Desinfizieren sollte das Geschirr für optimale Ergebnisse an der Luft getrocknet werden.
Verwenden einer Spüle mit drei Fächern zu Hause
Wenn Sie lieber von Hand spülen möchten, können Sie in Ihrer Wohnküche ein Einbaubecken mit drei Fächern verwenden. Sie können den Schritt des Desinfizierens überspringen und eine Einweichstation, eine Waschstation und eine Spülstation für einen rationellen Geschirrspülvorgang einrichten. Sie können sogar eine Spüle mit drei Abteilen und Abtropfflächen einrichten, um das Geschirr an der Luft zu trocknen.
Sie können die drei Fächer aber auch auf andere Weise nutzen. Vor allem für Hausgärtner, die ihre Produkte waschen möchten, ist eine Spüle mit drei Abteilen unglaublich nützlich. Stellen Sie mehrere Spülbecken auf, um Blatt- oder Wurzelgemüse in sauberem Wasser einzutauchen und zu schwenken, anstatt das schmutzige Wasser abzulassen und es immer wieder aufzufüllen oder den Wasserhahn minutenlang zu betreiben.
Schließlich bietet eine Spüle mit drei Fächern eine Vielseitigkeit, die Sie in einer Spüle mit einem oder sogar zwei Fächern nicht finden können. Wenn Sie jemals versucht haben, eine Kanne Nudeln abzusaugen, nur um festzustellen, dass Sie immer noch eine Spüle mit schmutzigem Geschirr haben, das in Seifenwasser eingeweicht ist, hätten Sie sich sicher gewünscht, ein anderes Fach zu haben. Mit einer Spüle mit drei Abteilen können Sie frische Produkte in einer Desinfektionslösung in einem Abteil einweichen lassen, schmutziges Geschirr in einem anderen Abteil einweichen lassen und haben dennoch ein Becken frei zum Händewaschen und zur allgemeinen Verwendung. Vergessen Sie jedoch nicht, die Becken zu reinigen, bevor Sie sie zum Waschen von Lebensmitteln verwenden.
