Wedgewood-Öfen wurden in den 1930er, 1940er und 1950er Jahren hergestellt. James Graham eröffnete 1919 die erste Wedgewood-Fabrik. Das Unternehmen überlebte mehrere Jahrzehnte und wurde für die Qualität und Langlebigkeit seiner Produkte bekannt. Sie werden noch heute als Vintage-Öfen verkauft und von Antiquitätenliebhabern und erfahrenen Köchen verwendet.
In den 1930er Jahren waren die meisten neuen Wedgewood-Öfen Gasgeräte.Frühe Geschichte
Die ersten Wedgewood-Öfen wurden 1919 hergestellt, als James Graham die erste Wedgewood-Fabrik in Newark, Kalifornien (im Alameda County), auf einem von Senator James Fair gespendeten Grundstück eröffnete. Graham wurde in Ontario, Kanada, geboren. Er zog 1882 nach Kalifornien und arbeitete daran, sein Unternehmen in einer Region mit relativ wenig Verkehr im Vergleich zur Ostküste rentabel zu machen. Seine Fabrik befand sich am Endpunkt einer Schmalspurbahn, die er angeblich selbst bearbeitete, um relevante Exporte und Importe in Bewegung zu halten. Dies ermöglichte den Erfolg von Wedgewood-Öfen. In den Anfängen verbrannten Wedgewood-Öfen Holz oder Kohle.
Bedeutung
Wedgewood-Öfen haben sich in der Geschichte der Ofenherstellung in den USA als bedeutend erwiesen, da Grahams Unternehmen als erstes die Geräte an der Westküste herstellte. Vor Wedgewood-Öfen wurden diese heute unverzichtbaren Kochgeräte in Teilen von der Ostküste importiert und anschließend zusammengebaut. Wedgewood hat den Einkauf von Öfen für mehr Menschen im pazifischen Raum erschwinglicher und damit realistischer gemacht.
Hauptmerkmale
Wedgewood-Öfen waren für ihre Langlebigkeit, Leistung und bestimmte Schlüsselmerkmale bekannt. Sie reichten von 36 Zoll Breite bis 60 Zoll und kamen in einer Vielzahl von leuchtenden Farben. Viele Modelle hatten Doppelöfen, eingebaute Wärmeschubladen und ein Kochfeld. Nach der Einführung von Gasbrennern wurden die meisten Wedgewood-Öfen mit dieser Technologie gebaut. Dies ist ein großer Fortschritt für Köche, die daran gewöhnt sind, Kohle oder Holz in ihre Öfen zu schaufeln und das Wärmelevel kontinuierlich zu überwachen.
Nach Grahams Tod
James Graham starb 1898 im Alter von 55 Jahren. Das Unternehmen wuchs weiter und beschäftigte bis 1931 350 Mitarbeiter. Obwohl die Produktionsstätte der Wedgewood-Öfen in Newark blieb, wurden die Geräte in Verkaufsräumen in San Francisco, Los Angeles und Seattle ausgestellt. Wedgewoods blieb ausschließlich Großhandel, und in den 1930er Jahren wurden 95 Prozent der Herde mit Gas betrieben.
Das 21. Jahrhundert
Noch im 21. Jahrhundert werden Wedgewood-Öfen als Arbeitsgeräte verkauft und sind über Antiquitätenhändler, Vintage- und Spezialküchenanbieter, Restaurierungsspezialisten und natürlich Privatverkäufer erhältlich. Arbeitsöfen kosten in der Regel rund 1.000 US-Dollar. Reparaturen und Teileaustausche können auch über diese Quellen durchgeführt werden.
