Fett und Speiseöl entsorgen

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Der Nachteil bei der Verwendung von Speiseölen zum Braten von Lebensmitteln zu Hause besteht darin, dass die anschließend verbleibende Fettverschmutzung behoben wird. Einige Lebensmittel wie Speck hinterlassen viel Eigenfett, mit dem ebenfalls umgegangen werden muss. Statt nur verbrauchtes Fett in den Abfluss zu schütten, recyceln Sie es, indem Sie es erneut verwenden, oder indem Sie es einer Einrichtung anbieten, die Küchenöle recycelt. In einigen Fällen ist es auch akzeptabel, es in einem verschlossenen Behälter im Müll zu entsorgen.

Bleib weg vom Waschbecken

Obwohl es verlockend sein kann, gebrauchtes Speiseöl in den Abfluss zu werfen, ist dies eine schlechte Idee. Fett und Speiseöle bedecken die Innenseiten der Rohre und verursachen eine klebrige, dicke Anhäufung, die dazu führen kann, dass sich Verstopfungen nur schwer gründlich entfernen lassen. Werfen Sie auch kein Speiseöl auf die Toilette, da das Fett immer noch in die Kanalisation gelangt. Diese Öle können Verstopfungen verursachen, was zu Abwassersicherungen oder Überflüssen in Gewässer führt und die Umwelt schädigt.

Wischen Sie fettige Geschirrteile, Töpfe oder Pfannen mit Papiertüchern ab und werfen Sie die im Müll befindlichen Teile weg, bevor Sie das Kochgeschirr in die Spüle stellen, um Rückstände aus den Abflüssen fernzuhalten. Warten Sie, bis die Töpfe und Pfannen abgekühlt sind, bevor Sie sie abwischen und in eine mit Wasser gefüllte Spüle stellen.

Lokale Recyclingoptionen

credit: scanrail / iStock / GettyImagesKochöl kann recycelt und in Biodiesel umgewandelt werden.

Einige Gemeinden akzeptieren gebrauchte Speiseöle und -fette in ihren Recyclingprogrammen, die dann in Biodiesel umgewandelt werden. Wenden Sie sich an Ihr örtliches Recycling- und Entsorgungsunternehmen, um festzustellen, ob Speiseöle akzeptiert werden, oder informieren Sie sich auf der Website Ihrer Gemeinde über Recyclinginformationen. Wenn Sie keinen Ort finden, an dem Sie dieses Öl recyceln können, suchen Sie auf einer Website wie Earth911 nach der nächstgelegenen örtlichen Einrichtung, die es akzeptiert. Einige kommunale Recycling-Programme akzeptieren nur Speiseöle von Bewohnern einer bestimmten Region. Lesen Sie daher die Details, bevor Sie sich an das angegebene Recycling-Zentrum wenden.

Relativ sauberes Öl wiederverwenden

credit: sirene68 / iStock / GettyImagesKochöl kann zum Braten von Lebensmitteln wiederverwendet werden.

Wenn Sie nach Ihren Küchenabenteuern regelmäßig Speiseölreste haben, bewahren Sie die Reste für eine spätere Verwendung auf. Warten Sie, bis das Öl abgekühlt ist, und füllen Sie es dann in einen Behälter, z. B. eine leere Pflanzenölflasche. Filtern Sie die Rückstände heraus, indem Sie zuerst einen Kaffeefilter in einen Trichter und dann das untere Ende des Trichters in die Flasche geben. Gießen Sie das abgekühlte Öl in die Flasche und kennzeichnen Sie die Flasche mit der Art des Fettes und dem Datum, an dem es zum ersten Mal verwendet wurde. Lagern Sie den geschlossenen Behälter an einem kühlen Ort.

Öl kann im Allgemeinen mehrmals verwendet werden, bevor es anderen Lebensmitteln einen schlechten Geschmack verleiht. Verwenden Sie das Öl für ein ähnliches Kochprojekt, um Geschmacksstörungen im neuen Gericht zu vermeiden. Zum Beispiel sollte zum Braten von Fisch verwendetes Öl nicht zur Herstellung von gebratenem Huhn wiederverwendet werden. Bevor Sie das Öl wiederverwenden, riechen Sie daran, um sicherzustellen, dass es immer noch gut riecht. Wenn es ranzig riecht oder im Gegensatz zu Speiseöl einen wachsartigen Geruch hat, sollte es nicht wiederverwendet werden.

Zeit für den Müll

Kredit: Radius Images / Radius Images / GettyImagesCooking Öl kann im Hausmüll weggeworfen werden

Wenn Sie nur das Altöl wegwerfen möchten, geben Sie das Altöl in einen verschließbaren Behälter und werfen Sie den Behälter dann um, wenn er voll ist. Kaffeedosen und Saftbehälter mit Deckel eignen sich ideal zur Fettaufbewahrung. Wenn Sie mit einem etwas härtenden Fett wie Speckfett oder Schmalz kochen, können Sie das Fett auch in Einwegkaffeetassen aufbewahren und die Tassen im Gefrierschrank aufbewahren, um das Fett noch härter zu machen. Entsorgen Sie den Behälter in einem verschlossenen Beutel in Ihrem normalen Müll. Stellen Sie gebrauchte Öle nicht auf einen Komposthaufen oder in eine Tonne, da die Öle im Laufe der Zeit Pflanzen, Tiere und den Boden schädigen können. Die Öle können auch die Fähigkeit der organischen Substanz beeinflussen, sich im Komposthaufen zu zersetzen.