Broccoli, ein zweijähriges Mitglied der Kreuzblütler-Familie, setzt ebenso wie Kohl und Rosenkohl auf sexuelle Fortpflanzung wie andere Obst- und Gemüsesorten.
Wie vermehrt sich Brokkoli?Einführung
Brokkoli in voller BlüteTeile einer Brokkoliblume
In einem Brokkolikopf befinden sich Tausende winziger BlütenWenn Sie sich Brokkoli genau ansehen, der zur Ernte bereit ist, sehen Sie einen dicht gepackten Kopf mit einer rauen, klumpigen Oberfläche und dicken, kompakten Stielen - das vertraute Aussehen von Brokkoli, der geerntet und in Geschäften verkauft wird. Die klumpige Oberfläche enthält tausend unreife Blütenknospen. Wenn sich die Brokkoliblüten öffnen, haben sie Blütenblätter, Staubblatt, Narbe, Stiel, Eizelle und Pollen.
Bestäubung
Brokkolisamen sehen bei der Ernte wie Senfsamen ausPollen enthält männliche Gameten (Sperma) und die Eizelle enthält weibliche Gameten (Eier). Die beiden müssen zusammengebracht werden, damit die Bestäubung stattfinden kann. Brokkoli wird wie anderes Obst und Gemüse durch Bestäubung vermehrt. Die Bestäubung findet statt, wenn Insekten oder Vögel, die vom Geruch und der Farbe der Blüten angezogen werden, sich vom Nektar auf der Narbe oder an der Basis der Eizelle ernähren. Die Insekten übertragen Pollen von den Staubblättern auf das Stigma, wo sie die weiblichen Gameten in der Eizelle befruchten.
Schwangerschaft bis zur Ernte
Teile einer Blume - Brokkoliblüten haben sie auchWährend die neu befruchteten Samen in der Eizelle wachsen, wird die Eizelle zu einer Hülse, in der die Samen nach mehreren Wochen reifen. Brokkolipflanzen produzieren Dutzende Schoten mit jeweils acht bis zehn kleinen, harten, dunkelbraunen Samen. Die Samen haben etwa die Größe und Form von braunen Senfkörnern und haben einen angenehmen pfeffrigen Geschmack.