Die Auswahl von Pfannen für Elektroherde kann mit so vielen Optionen verwechselt werden. Keramische Töpfe und Pfannen sind mit den meisten Arten von Elektroherden kompatibel. Lesen Sie jedoch die Bedienungsanleitung des Kochgeschirrs, um sicherzustellen, dass Sie es richtig verwenden. Keramikkochgeschirr ist langlebig, vielseitig und langlebig und funktioniert in der Mikrowelle, auf Gasherden und auf den meisten Elektroherden. Sie können es auch in Ihrem Kühlschrank und Geschirrspüler verwenden.
Kredit: Cultura RM exklusiv / BRETT STEVENS / Cultura exklusiv / GettyImagesCeramic Töpfe und Pfannen sind mit den meisten Arten von Elektroherden kompatibel.Elektroherde
Elektroherde unterscheiden sich in Brennerausführung und Leistung. Traditionell sind elektrische Kochfelder vorhanden erhabene, flache Spulen die mit der durch Elektrizität erzeugten Wärme heiß werden. Aufgrund der Art und Weise, wie Wärme von elektrischen Spiralbrennern abgestrahlt wird, können Sie bei Keramikkochgeschirr eine niedrigere Kochstufe verwenden als beim Garen auf einem Gasherd.
Einige Elektroherdbrenner verfügen über eine feste Scheibe eher als die Spulen typischerweise gesehen. Diese festen Scheiben sind leichter zu reinigen, da es keine Spalten oder Löcher gibt, in denen sich Ruß, verbrannte Lebensmittel oder Fett ansammeln können, wie dies bei einem herkömmlichen Spiralbrenner der Fall ist. Keramikkochgeschirr, das bei Brennern mit fester Scheibe verwendet wird, benötigt jedoch mehr Zeit zum Kochen, da sich die Scheiben langsamer erwärmen als Spiralbrenner.
Elektrische Herdplatten mit Glasplatte
Elektrische Öfen mit Glasplatte werden manchmal als flache Öfen bezeichnet, da der Brenner unter einer Glasplatte eingeschlossen ist flache Glasschicht. Eine Abbildung oder ein bemalter Ring kann verwendet werden, um zu zeigen, wo sich der Brenner unter dem Glas befindet.
Der Brenner unter dem Glas kann ein Strahlungs- oder Halogenbrenner sein. Keramikkochgeschirr kann auf beiden Brennertypen verwendet werden, Keramik ist jedoch so haltbar und hart, dass das Kochgeschirr es tatsächlich kann Glasplatte beschädigen. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Keramik auf Elektroherden verwenden.
noch nie Schieben oder schieben Sie die Pfanne oder den Topf über die Glasplatte, oder das Keramikkochgeschirr wird kratzen Sie die Oberfläche. Keramikkochgeschirr mit Rillen oder strukturiertem Boden kann auf Herdplatten mit Glasplatte nicht gleichmäßig gegart werden, da der Brenner einen direkten Kontakt zwischen Glas und Topfboden benötigt, um die Hitze zum Garen gleichmäßig zu verteilen. Verwenden Sie Keramikkochgeschirr mit flachem Boden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Elektro-Induktionsherd
Sie kann nicht Verwenden Sie Keramikkochgeschirr auf einem Induktionsherd. Induktionsherde erfordern Kochgeschirr aus Edelstahl oder Eisen. Kochgeschirr aus Keramik, Glas, massivem Aluminium oder Kupfer kann nicht Leiten Sie die von einem Induktionsbrenner erzeugte Wärme durch die Pfanne. Ein Induktionsbrenner arbeitet mit dem Metall Pfanne das Essen im Inneren zu kochen, anstatt einfach eine Brennerspirale, eine Scheibe oder ein Element unter dem Kochgeschirr zu erhitzen. Keramikkochgeschirr ist auf einem Induktionsherd unbrauchbar.
Keramik-Kochgeschirr-Überlegungen
Obwohl Keramikkochgeschirr haltbar ist, kann es bei falscher Behandlung zerbrechen oder abplatzen. Lagern Sie Keramikkochgeschirr mit anderem Keramikkochgeschirr und nicht mit Metalltöpfen und Pfannen.
Keramikkochgeschirr wird heiß wie jeder andere Topf und verbrennt die Haut, wenn es heiß ist. Topflappen verwenden wenn das Kochgeschirr heiß ist, um Verletzungen zu vermeiden. Emile Henry Kochgeschirr funktioniert beispielsweise bei Temperaturen von bis zu 480 Grad Fahrenheit.
Heiße Töpfe und Pfannen aus Keramik sollten auf einen Tisch gestellt werden Untersetzer, Heizkissen, Topflappen oder Handtuch wenn sie auf einen Tisch oder eine Theke gestellt werden, um eine Beschädigung dieser Oberflächen zu vermeiden. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die Speisen vor dem Erhitzen immer im Keramikkochgeschirr aufbewahren.
