Elektroherde aus Glas bieten den Vorteil einer leicht zu reinigenden, flachen Kochfläche, aber dieser Vorteil hat seinen Preis. Nicht jedes Kochgeschirr kann mit einem Glasherd verwendet werden, und einige Teile können überhaupt nicht verwendet werden. Durch die Verwendung von nur empfohlenem Kochgeschirr für einen elektrischen Herd mit Glasplatte wird die Kochfläche leistungsfähiger und vor Chips und Kratzern geschützt.
GlaskochfeldEmpfohlenes Kochgeschirr
Töpfe und Pfannen aus Edelstahl sind eine gute Option für Glas und Kochfeld.Wählen Sie schwere Kochgeschirrmetalle. Vermeiden Sie billiges, leichtes Aluminium und entscheiden Sie sich stattdessen für Edelstahl oder schweres Aluminium. Diese Metalle sorgen für eine bessere Wärmeübertragung auf das Lebensmittel. Verwenden Sie kein Gusseisen-, Steinzeug- oder Glaskochgeschirr. Ineffiziente Wärmeübertragung und die höhere Wahrscheinlichkeit, die Glasoberfläche zu zerkratzen, machen diese Materialien zu einer schlechten Wahl des Kochgeschirrs.
Empfohlene Designs
Ein Wok wird für die Verwendung auf einem Glasherd nicht empfohlen.Achten Sie auf Kochgeschirr mit breitem, flachem Boden. Töpfe, Pfannen und Woks mit Stufenboden werden nicht empfohlen. Vermeiden Sie Kochgeschirr mit Rillen oder Kratzern am Boden, da diese die Glasfläche zerkratzen. Verwenden Sie keine Töpfe und Pfannen mit farbigem Boden, da die verwendete Farbe auf der Glasoberfläche schmelzen und Schäden verursachen kann. Die Breite des Kochgefäßes sollte genau dem Durchmesser des darunterliegenden Heizelements entsprechen.
Pflegen von Kochgeschirr
Waschen Sie den Boden des gesamten Kochgeschirrs, bevor Sie es verwenden, um zu verhindern, dass Partikel von der Basis die Glasoberfläche zerkratzen. Wischen Sie nach dem Abkühlen des Ofens immer die Oberfläche des Ofens ab, um Flecken zu vermeiden. Verwenden Sie einen Reiniger für Keramik- oder Glaskochfelder.
