Der aus Asien und Afrika stammende Bittermandelbaum ist in den USA wegen der in der Nuss enthaltenen giftigen Chemikalien verboten. Eine Cyanidvergiftung tritt auf, wenn große Mengen der Nüsse verbraucht werden.
Viele Menschen reagieren allergisch auf Mandeln und andere Nüsse.Geschichte
Durch Entfernen des Bittermandelöls aus der Schale und Zerkleinern der Blätter entsteht ein Öl mit Blausäure, das auch als Cyanid bezeichnet wird. Es ist bekannt, dass dieses Öl (Mandelessenz) Menschen in Mengen von nur 7-1 / 2 ml tötet. Allergien gegen Bittermandel führen zu Symptomen einer Cyanidvergiftung und manchmal zum Tod.
Funktion
Bittermandel enthält Amygdalin, von dem Laetril abgeleitet ist. Amygdalin setzt Cyanid frei, wenn es einem Enzym ausgesetzt wird, das im Samen und im menschlichen Verdauungssystem vorhanden ist. Aus diesem Grund ist Bittermandel in Europa und den USA verboten.
Medizinische Verwendungen
Trotz potenzieller Toxizität wurde Bittermandel in den 1920er Jahren in den USA wegen seiner angeblichen krebsbekämpfenden Eigenschaften verwendet. Es wurde bereits im 19. Jahrhundert in Russland und Frankreich eingesetzt. Die Produktion und Verwendung als Krebsmedikament wird in Mexiko fortgesetzt.
