Austernpilze kommen in Trauben vor, die aus toten und manchmal umgestürzten Bäumen sprießen. Sie können vom späten Herbst bis zum Frühjahr fast auf der ganzen Welt gesichtet werden. Die Sporen der Austernpilze werden zur Kultivierung gesammelt. Austernpilze werden aufgrund ihres subtilen, nussigen Geschmacks normalerweise in Suppen und Eintöpfen gegessen. Das Züchten von Austernpilzen aus den Sporen umfasst das Abwischen des Sporenabdrucks mit einem Wattestäbchen und das Abwischen der Sporen auf einer Petrischale zur Kultivierung.
Austernpilze haben in den Kiemen an der Unterseite versteckte Sporen.Schritt 1
Den Stiel des Austernpilzes am Boden der fächerförmigen Kappe abschneiden. Schneiden Sie unter dem weißen Boden der Kappe.
Schritt 2
Legen Sie die Austernpilzkappe mit der Unterseite nach unten auf das dunkle Papier. Diese Seite hat die Kiemen, die die Sporen halten.
Schritt 3
Stellen Sie die Glasschale oder -schüssel auf den Pilzdeckel und stellen Sie das Gerät 48 Stunden lang an einen kühlen und trockenen Ort.
Schritt 4
Entfernen Sie die Glasschale oder -schale und den Pilz, um einen weißen Sporenabdruck zu finden, auf dem sich die Sporen auf dem Papier angesammelt haben.
